夏野菜カレー(^^♪

デトックスカレーとして、
10年前に知り合いの料理の先生に教えて貰いました(^^♪
どこがデトックスなのかよく判んないですけど
とりあえずトマト以外の夏野菜を全て素揚げするからかな～・・・
トマトはトッピング用で！

ルーに入れる挽肉は、熱湯でアクとっておきます。
歯ごたえのあるひよこ豆は絶対必要！

あっと言う間に出来上がりなので
夏野菜カレーは楽チンでいいですよね～

涼しい日が続くので、最近はジテンコカキカキで
若干アクティブなワタクシでございます
だって、運動不足じゃ困りますからね。。
ただでさえ、動くの大っ嫌いだもの・・・・
涼しい日は歩くかジテンコです(^_^;)

Surfer Girl@ The Beach Boys



海いいですね～
女の子もいいですね～(^^♪